TA・I・YA・KI

本日の目的地はこちら、米澤たい焼き店です。

やっぱり帰省したときにはコレ食わないと帰ってきた気がしないんですよね。

記憶を遡れば、30年以上前から食べてるもので、しかも昔と寸分違わぬ味と香りがほっとさせてくれます。

お店の中に入ってみると、いつの間にやら(私が今まで気づかなかっただけなのかも)ちょっとした喫茶店のように明るく広々とした内装になっていて一休みするにはうってつけの場所になってました。

これで白壁土蔵群と同じ通りにあればいいんでしょうが、微妙に離れた立地なんですね。
それでも徒歩5分程度しか離れてないんですが。

コレです、コレ。
鼻腔を擽る昔と変わらぬ香ばしい香りがたまりません。
この香りがないと「たい焼き」と思えない、という位刷り込まれてます(笑)

土産として持って帰りたいのはやまやまなんですが、この香ばしさが保てないと美味さが半減してしまうと思うと躊躇してしまいます。